もばらーめん

もばらーめんってありますよね?千葉の茂原市のご当地ラーメンというのでしょうか。
先日寒い中、バイクで食べに行ったのです。

発祥の店という『らぁ麺 三軒屋 茂原店』だったか、そこに行こうとしたら休みかなんかだったのかな。代わりに『味噌屋 八玄』の方に行ったわけです。
そこも美味しかったので載せてみます。

茂原のグルメページによると

もばらーめんの心得

其の壱  盛り盛りの豚バラ肉は必須。
其の弐  ネギ(茂原ネギ、長生きネギ)などの野菜は茂原近辺で採れた地の物にこだわる。
其の参  らーめん職人がこだわりを持ってつくる一杯である。
其の四  提供店は茂原を愛する店である。

だそうです。これが基本らしいですね。

 

其の参は全国の美味いラーメン店の職人さん共通のスピリットですね。

 

もちろん、うまい!!
こってり濃い味噌にどどーんと豚肉たっぷりーー。中央の卵がたまりません。

豚肉!味噌!卵!

この組み合わせ、、不味いわけがありません。
房総走ってる時にこういうがっつり肉肉しいラーメンを食べたくなったら、茂原ラーメンを是非。

げぷぅ。お腹いっぱいご馳走様でしたー!

 

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